| Theesoorten |
|
|
|
|
Naast allerlei melanges en soorten met een toegevoegde smaak bestaan er de volgende theesoorten:
![]() Zwarte thee: de in Nederland meest gedronken thee.
Engelse melange: een veel gebruikte naam voor een mengsel van zwarte thee.
Ceylonthee: afkomstig uit Ceylon (Sri Lanka). Soms zelfs genoemd naar een bepaalde streek op Ceylon, zoals Kandy.
Earl Grey: is een mengsel van zwarte thee, op smaak gebracht met een tropische vrucht, bergamot.
Darjeeling: zeer gewaardeerde thee uit de streek Darjeeling in India, aan de voet van de Himalaya.
Darjeeling First Flush:
De eerste pluk van de Darjeeling thee van het jaar geldt als de 'champagne' onder de theesoorten. De fijne met de hand geplukte, 1e twee topblaadjes geven de de lekkerste zachte smaak. Het is ook duurste thee, dat elk jaar in Mei wordt ingevlogen. Assam thee: afkomstig uit het district Assam in India.<
Lapsang souchong: deze thee wordt gedroogd boven een vuur van naaldhout, wat een sterke rooksmaak aan de thee geeft.
Oolong: dit is halfgefermenteerde thee en bevat daardoor minder cafeïne.
Groene thee: niet gefermenteerde, gestoomde theeblaadjes. Aan de Chinese variant worden vaak jasmijnbloemen toegevoegd.
Witte thee: niet gefermenteerde, meestal alleen gedroogde theeblaadjes van jonge theeknoppen.
Vaak worden diverse kruiden als thee gezet, maar deze zijn eigenlijk geen thee maar een infusie. Voorbeelden zijn:
|




